Resep Kue Lapis Tepung Beras

 Hari ini mau buat kue lapis tepung beras yang rasanya sangat enak, kenyal, warnanya sangat cantik mau tau cara buat nya simak dibawah ini

Bahan-bahan

- 700 ml santan (dari 1 butir kelapa)

- 150 gram tepung beras

- 75 g tepung tapioka

- 175 g gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt pemutih makanan

- Pewarna makanan kuning dan ungu secukupnya 

Langkah-langkahnya

- Tuangkan tepung beras kewadah yang lebih besar, tepung tapioka, gula, vanili aduk bahan kering sampai tercampur rata

- Tuangkan santan aduk sampai tercampur rata

- Agar memastikan tidak ada yang menggerindil saring adonan 

- Lalu ukur semua adonan mendapatkan 1 litter adonan setelah itu bagi dua sama rata

- 500 ml pertama kasih warnah putih aduk semua hingga rata 

- 500 ml kedua bagi menjadi 250 ml sama rata

- Wadah pertama beri warna ungu aduk hingga rata

- Wadah kedua beri warna kuning aduk sampai rata 

- Siapkan loyang ukuran 18x18 lapisi dengan minya sampai rata agar saat mengengeluarkan kue di dalam loyang tidak susah

- Panaskan kukusan kemudian masukkan loyang yang sudah dilapisi minyak

- Setelah panas masukkan satu centong sayur ukuran besar

- Lapisan pertama kasih warna kuning kukus selama 5 menit

- Setelah 5 menit lapisi warnah putih kukus selam 5 menit

- Lakukan berulang lapisan kuning putih kuning putih samapi warnah kuning habis lalu lukus selama 5 meneit

- Setelah 5 menit lapisi warna ungu kukus selama 5 menit

- Lakukan berulang lapisan ungu putih umgu putih sampai kedua warna habis kukus selama 5 menit

- Kalu udah habis semua kukus selama 20 menit

- Setelah 20 menit ini sudah matang matikan kompornya

- Setelah dingi keluarkan tapi terlebih dahulu sisir-sisir pinggirnya

- Setelah keluar dari dalam loyang pinggiranya potong dengan pisau gerigi

- Potong-potong kue sesuai selera 

- Lalu potong-potong kecil

- Setelah selasai di potong-potong lalu tata diatas piring saji

- Lakukan sampai semuanya selesai 

- Agar mempercantik tambahkan garnis potongan daun pandan

- Kue lapis tepung beras siap disajikan

Share this post